El precio del jitomate se convirtió en uno de los principales factores de presión inflacionaria en México durante los primeros meses de 2026, luego de triplicar su costo y alcanzar promedios cercanos a 11 pesos por pieza.
 

De acuerdo con la Alianza Nacional de Pequeños Comerciantes, el kilo inició el año en 27 pesos, pero en la última semana ya se comercializa hasta en 52 pesos en mercados y tiendas de barrio, reflejando un incremento sostenido en todo el país.

El mayor repunte se registró en la primera quincena de marzo, en plena Cuaresma, cuando el producto encareció 60.33 por ciento, obligando a consumidores a pagar hasta 20 pesos adicionales por kilo.

Según datos de Profeco, el costo incluso roza los 100 pesos en supermercados de grandes ciudades, con máximos de 98.5 pesos, mientras que el rango más bajo oscila entre 20 y 30 pesos en autoservicios y hasta 60 pesos en mercados públicos.